Grzyby w ogrodzie - uprawa grzybów jadalnych, leśnych

W ostatnim czasie ogromnym zainteresowaniem cieszy się amatorska uprawa grzybów jadanych w ogrodzie. W sprzedaży coraz powszechniej można spotkać grzybnie grzybów saprofitycznych - pieczarek, boczniaka ostrygowatego i twardziaka jadalnego, zwanego shii-take, które z powodzeniem udaje się uprawiać w warunkach amatorskich. Jednak prawdziwym hitem na rynku jest żywa grzybnia mikoryzowa jadalnych grzybów leśnych. To doskonała okazja aby oryginalne smaki lasu przenieść do swojego ogrodu. Czy jednak naprawdę może się to udać? Poznaj odpowiedzi na pytania związane z uprawą grzybów w ogrodzie.

Grzyby w ogrodzie - uprawa grzybów jadalnych, leśnych

W ostatnim czasie ogromnym zainteresowaniem cieszy się amatorska uprawa grzybów jadanych w ogrodzie. W sprzedaży coraz powszechniej można spotkać grzybnie grzybów saprofitycznych - pieczarek, boczniaka ostrygowatego i twardziaka jadalnego, zwanego shii-take, które z powodzeniem udaje się uprawiać w warunkach amatorskich. Jednak prawdziwym hitem na rynku jest żywa grzybnia mikoryzowa jadalnych grzybów leśnych. To doskonała okazja aby oryginalne smaki lasu przenieść do swojego ogrodu. Czy jednak naprawdę może się to udać? Poznaj odpowiedzi na pytania związane z uprawą grzybów w ogrodzie.

Pieczarki to grzyby nadające się do uprawy w ogrodzie i w domu

Grzyby jadalne saprofityczne

Grzyby saprofityczne rozkładają martwą substancję organiczną. Powodują gnicie i butwienie, co zapobiega gromadzeniu się w przyrodzie martwych resztek organicznych. Wykorzystując tę właściwość, popularne w uprawie amatorskiejgrzyby jadalne, takie jak boczniak, czy twardziak ostrygowaty, możemy uprawiać na ściętych pniach drzew liściastych (np. dębu, buku, brzozy, topoli, wierzby, jabłoni lub orzecha) bądź też na słomie. Dodatkowo trzeba zapewnić im właściwą temperaturę, wilgotność i stężenie dwutlenku węgla. Regulując wymienione tu warunki otoczenia, w łatwy sposób można u tych grzybów wywołać owocowanie. I nawet nie musimy posiadać ogrodu, czasem wystarczy balkon lub piwnica.

Najczęściej w domowej uprawie możemy spotkać pieczarkę. Nie potrzebuje ona światła. Wystarczy zapewnić temp. od 12 do 20°C. Dlatego bywa ona uprawiana przez cały rok np. w piwnicach. Dostępne są także gotowe zestawy domowa uprawa pieczarki, zawierające wszystko, co będzie nam potrzebne do uprawy - odpowiednie podłoże przerośnięte grzybnią, woreczek z ziemią do przykrycia podłoża, instrukcję uprawy, a to wszystko zapakowane w estetyczny karton. Wystarczy utrzymywać wilgoć i odpowiednią temperaturę. Pierwszymi zbiorami można się cieszyć po niespełna miesiącu. Zbiory można powtarzać i kontynuować do 4 miesięcy.

Pieczarkę można też uprawiać w ogrodzie. Jednak z uwagi na jej wymagania cieplne, uprawę pieczarki w ogrodzie można zakładać jedynie od połowy kwietnia do końca lipca. Należy wówczas wybrać miejsce zacienione, pod krzewami i drzewami lub wzdłuż muru czy żywopłotu, najlepiej od strony północnej.

Uprawa pieczarek w domu
Uprawa pieczarek w domu to doskonały sposób na samodzielne pozyskanie tych pysznych grzybów. Dzięki uprawie pieczarek w domu mamy je zawsze pod ręką i możemy być pewni że grzyby zostały wyhodowane bez sztucznych dodatków i chemii. Dziś uprawa pieczarek w domu stała się dziecinnie prosta dzięki gotowym zestawom do uprawy pieczarki. Poznaj zasady uprawy pieczarek w domu i zobacz jakie to łatwe! Więcej...

Boczniak ostrygowaty w środowisku naturalnym występuje na terenie Polski. Najczęściej można go spotkać w lasach liściastych późną jesienią. Zdarza się, że jego owocniki porastają pnie martwych lub zamierających drzew w parkach czy ogrodach. Wyrastają w charakterystycznych kępach na bocznej części pnia, układając się dachówkowato. Ich kapelusze mają barwę od ciemnoszarej do stalowobłękitnej i średnicę od 5 do 30 cm. Nadają się do marynowania i suszenia. Są doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych, którym nadają przyjemny aromat. Oprócz walorów smakowych, boczniak ostrygowaty charakteryzuje się dużą wartością odżywczą. Może nam dostarczać łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B i soli mineralnych.

Uprawę boczniaków prowadzi się w miejscach cienistych, zacisznych, o dużej wilgotności powietrza. Przy uprawie na słomie, pierwszy zbiór jest możliwy po 3 do 5 miesiącach. Jeżeli uprawiamy boczniaka na drewnie, na rezultaty trzeba przeważnie poczekać do następnego roku.

Boczniak ostrygowaty może być uprawiany na słomie lub drewnie

Niemniej atrakcyjny jest twardziak jadalny (shii-take). Pochodzi z terenów Azji Wschodniej, Chin i Japonii. Podobnie jak w przypadku boczniaka, owocniki wyrastają w grupach na martwym drewnie drzew liściastych. Kapelusze barwy brązowej mogą osiągać średnicę do 20 cm. Można je spożywać na świeżo, suszyć lub marynować. Poza właściwościami kulinarnymi, mają także właściwości zdrowotne, mogąc m.in. obniżać poziom cholesterolu. Zgodnie ze starą chińską tradycją, spożywanie shii-take zalecane było dla utrzymania dobrego zdrowia i długowieczności.

Twardziak jadalny - shii-take

Do uprawy shii-take trzeba znaleźć miejsce półcieniste (może być to zarówno w ogrodzie, jak i w zamkniętym pomieszczeniu). Uprawę prowadzi się w dwóch okresach - od lutego do czerwca lub od sierpnia do listopada, wyłącznie na pniach lub gałęziach drzew liściastych. Pierwszy zbiór jest możliwy zazwyczaj następnej wiosny.

Pieczarki to grzyby nadające się do uprawy w ogrodzie i w domu

Grzyby jadalne saprofityczne

Grzyby saprofityczne rozkładają martwą substancję organiczną. Powodują gnicie i butwienie, co zapobiega gromadzeniu się w przyrodzie martwych resztek organicznych. Wykorzystując tę właściwość, popularne w uprawie amatorskiej grzyby jadalne, takie jak boczniak, czy twardziak ostrygowaty, możemy uprawiać na ściętych pniach drzew liściastych (np. dębu, buku, brzozy, topoli, wierzby, jabłoni lub orzecha) bądź też na słomie. Dodatkowo trzeba zapewnić im właściwą temperaturę, wilgotność i stężenie dwutlenku węgla. Regulując wymienione tu warunki otoczenia, w łatwy sposób można u tych grzybów wywołać owocowanie. I nawet nie musimy posiadać ogrodu, czasem wystarczy balkon lub piwnica.

Najczęściej w domowej uprawie możemy spotkać pieczarkę. Nie potrzebuje ona światła. Wystarczy zapewnić temp. od 12 do 20°C. Dlatego bywa ona uprawiana przez cały rok np. w piwnicach. Dostępne są także gotowe zestawy domowa uprawa pieczarki, zawierające wszystko, co będzie nam potrzebne do uprawy - odpowiednie podłoże przerośnięte grzybnią, woreczek z ziemią do przykrycia podłoża, instrukcję uprawy, a to wszystko zapakowane w estetyczny karton. Wystarczy utrzymywać wilgoć i odpowiednią temperaturę. Pierwszymi zbiorami można się cieszyć po niespełna miesiącu. Zbiory można powtarzać i kontynuować do 4 miesięcy.

Pieczarkę można też uprawiać w ogrodzie. Jednak z uwagi na jej wymagania cieplne, uprawę pieczarki w ogrodzie można zakładać jedynie od połowy kwietnia do końca lipca. Należy wówczas wybrać miejsce zacienione, pod krzewami i drzewami lub wzdłuż muru czy żywopłotu, najlepiej od strony północnej.

Uprawa pieczarek w domu
Uprawa pieczarek w domu to doskonały sposób na samodzielne pozyskanie tych pysznych grzybów. Dzięki uprawie pieczarek w domu mamy je zawsze pod ręką i możemy być pewni że grzyby zostały wyhodowane bez sztucznych dodatków i chemii. Dziś uprawa pieczarek w domu stała się dziecinnie prosta dzięki gotowym zestawom do uprawy pieczarki. Poznaj zasady uprawy pieczarek w domu i zobacz jakie to łatwe! Więcej...

Boczniak ostrygowaty w środowisku naturalnym występuje na terenie Polski. Najczęściej można go spotkać w lasach liściastych późną jesienią. Zdarza się, że jego owocniki porastają pnie martwych lub zamierających drzew w parkach czy ogrodach. Wyrastają w charakterystycznych kępach na bocznej części pnia, układając się dachówkowato. Ich kapelusze mają barwę od ciemnoszarej do stalowobłękitnej i średnicę od 5 do 30 cm. Nadają się do marynowania i suszenia. Są doskonałym dodatkiem do potraw mięsnych, którym nadają przyjemny aromat. Oprócz walorów smakowych, boczniak ostrygowaty charakteryzuje się dużą wartością odżywczą. Może nam dostarczać łatwo przyswajalnego białka, witamin z grupy B i soli mineralnych.

Uprawę boczniaków prowadzi się w miejscach cienistych, zacisznych, o dużej wilgotności powietrza. Przy uprawie na słomie, pierwszy zbiór jest możliwy po 3 do 5 miesiącach. Jeżeli uprawiamy boczniaka na drewnie, na rezultaty trzeba przeważnie poczekać do następnego roku.

Boczniak ostrygowaty może być uprawiany na słomie lub drewnie

Niemniej atrakcyjny jes

Tutaj możesz wprowadzić tekst wyświetlany po prawej stronie. Podobny blok jest również wyświetlany po lewej stronie.

Blok po prawej stronie

Tutaj możesz wprowadzić tekst wyświetlany po prawej stronie. Podobny blok jest również wyświetlany po lewej stronie.

Zamień wyświetlany tekst na własny. Tekst można sformatować. Możliwe jest również wstawienie łączy, obrazów, wideo, map Google, tabel i innych elementów.